हा लेख उच्च दाबाच्या वाफेवर अन्न शिजवण्याच्या भांड्याबद्दल आहे. इतर उपयोगांसाठी, प्रेशर कुकिंग (निःसंदिग्धीकरण) पहा.
आता, तुम्ही Instant Pot बद्दल नक्कीच ऐकले असेल. (विशेषतः जर तुम्ही या साइटचे चाहते असाल तर.) इन्स्टंट पॉट कुकिंगशी संबंधित अनेक भिन्न मॉडेल्स, डझनभर समर्पित Facebook गट आणि अगणित कुकबुक्स आहेत. पण इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर असण्याआधी स्टोव्हटॉप प्रेशर कुकर होते. दोघांचेही गुण आहेत आणि, येथे, आम्ही प्रेशर कुकिंगच्या काही मूलभूत गोष्टी जाणून घेणार आहोत, मग तुम्ही कोणत्या प्रकारच्या प्रेशर कुकरमध्ये असाल. प्रेशर कुकर म्हणजे काय? हे कस काम करत? आपण ते काय करू शकता? वाचत राहा आणि आम्ही तुमच्या सर्व प्रश्नांची उत्तरे देऊ.
प्रेशर कुकर एक आश्चर्यकारक वेळ वाचवणारा असू शकतो. प्रेशर कुकरमध्ये तयार केलेले अन्न स्टोव्हटॉपवर किंवा ओव्हनमध्ये शिजवण्याच्या सुमारे एक तृतीयांश वेळेत तयार होते. जलद स्वयंपाक केल्याने जीवनसत्त्वे आणि खनिजे कमी होतात, त्यामुळे तुम्ही टाळू शकता अशा हार्दिक भाज्या आणि सोयाबीनचे शिजवणे ही एक स्नॅप आहे.
(१) प्रेशर कुकरचा प्रत्येक वापर करण्यापूर्वी, प्रेशर लिमिटिंग व्हॉल्व्हचा व्हेंट अप्राप्य आहे की नाही हे काळजीपूर्वक तपासा (साफ करण्यासाठी टूथपिकचा वापर केला जाऊ शकतो), आणि ब्लॉकिंग कव्हर स्वच्छ ठेवा.
प्रेशर कुकरचे तत्त्व सोपे आहे, कारण पाण्याच्या उकळत्या बिंदूवर हवेच्या दाबाचा परिणाम होतो आणि हवेचा दाब जितका जास्त असेल तितका उत्कलन बिंदू जास्त असतो. उंच पर्वत आणि पठारांमध्ये
